益生菌品牌應該點揀好? 有5個要點你不可不知!

益生菌是什麼?

益生菌(Probiotics),泛指攝取後對人體有益的微生物、是全部有益菌的總稱,能使宿主更健康的活菌,它包含細菌與酵母菌。市面上的益生菌品牌中,最廣為人知的有乳酸菌、比菲德氏菌等,其實,益生菌可以分為8大菌種,每個菌種都能發揮不同功效,除了保持腸道健康外,更可增強腸道免疫力、改善濕疹、改善抑鬱,甚至有減低病毒感染的功效。

 

腸道擁有人體最大的免疫系統和最大的微生態體系,人體所需要的營養說全都由胃腸道供應,腸道可以說是我們的生命之源,一旦腸道出現問題,就會影響消化吸收,排泄功能,無法供應人體所需的營養素,就會出現各種慢性疾病。相信很多人都知道益生菌有利於腸道健康,但你瞭解益生菌作用腸道的原理嗎?

 

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,定植在人體腸道內。人體腸道內寄生者大量細菌,有益菌群和有害菌群的數量處於平衡狀態,共同維護著人體的營養狀態,生理功能,免疫反應等。但這種平衡狀態下益生菌占絕大部分,而有害菌只占很少的數量,此時腸道是健康的。當一些影響腸道菌群的因素出現,比方說飲食、環境、年齡,腸道內有害菌增多,會造成腸道內菌群失衡,引起便秘、腹瀉、吸收功能障礙、過敏、肥胖等問題。

要揀選優質的益生菌品牌,有5大要點你必須留意﹕

 

  1. 益生菌含菌數量 (CFU)

有不少益生菌品牌宣稱產品含過千億益生菌含菌量,其實,根據研究發現,最佳服用益生菌的菌量為200,過量的話都不會提升功效,但由於每個人的腸道本身有一定數量的壞菌存在,若益生菌含菌量不足的話便不足以發揮益生菌的保健功效,因此,對一般人來說200億益生菌含量是最佳的份量。

 

 

  1. 菌種越多越好?

有些益生菌品牌只有單一的乳酸菌或比菲德氏菌,功效並不全面,要知道全面調理腸道需同時改善排便、肚痾、腸敏感、增強腸道免疫力、消化不良等,因此多元益生菌是必須的,一個益生菌品牌含6-8個菌種便足夠。有些益生菌品牌含多達15種菌種,部份菌種的功能可能會重覆,因此並無必要。

 

  1. 抗胃酸膠囊

大部份益生菌當遇到胃酸時都會被殺死,益生菌的活性消失自然會失去功效,因此,揀選益生菌時留意產品必須有抗胃酸的功效,若益生菌產品時膠囊的話抗胃酸的能力應該更好。有些益生菌品牌為了方便客人使用改為使用沖劑,這樣會大大減低其抗胃酸能力。

 

  1. 益生菌必須要配合益生元?

益生元(prebiotic)是益生菌所需的營養,能促進益生菌生長。益生元是一些不被消化吸收的食物,如蔬菜水果中的植物纖維,因為不被消化,進入腸道就成了腸菌的「大餐」。

在我們日常飲食當中,已經攝取了足夠的植物纖維,這些都是益生菌所需的食物,因此,益生菌產品無需要添加益生元,益生菌也能在腸內好好生長繁殖。

 

(圖片來源﹕「智營生活 || 註冊營養師Grace」)

 

  1. 益生菌開了是否要放入雪櫃?

有些益生菌品牌會建議客人開樽後要存放入雪櫃,這反映了該益生菌的耐熱能力不足!有些菌種的益生菌當遇上較高溫度時會影響其活性甚至死亡,相反,若該品牌的益生菌開封後無須冷藏於雪櫃的話,則反映該產品所用的益生菌菌種耐熱性較高,益生菌的活性自然保存得更好。

 

提提你:

市面上一般的乳酪、益力多等都含益生菌,但同時含有不少糖分和卡路里,小心隨時得不償失,腸胃沒得益之餘,更多了個大肚腩。

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